Pastas de almendras y pastas de frutos secos
Nuestras pastas de almendras y pasta de frutos secos se obtienen a partir de la molienda de almendra tostada
Este proceso no incluye tratamiento químico, sino que es 100% mecánico y térmico. Además, gracias a nuestras modernas instalaciones podemos conseguir una de las pastas de frutos secos más blancas del mercado.
Disponemos de una gran flexibilidad para elaborar crema de avellana, crema de almendra, crema de anacardo, crema de nuez o incluso la crema del mix de frutos secos.
Con tratamientos que permiten diferentes texturas y sabores: fina, crunchi, smooth, para untar, con o sin azúcar, con o sin sal, tostada o sin tostar. Incluso, cremas de frutos secos enriquecidas en proteínas para dar respuesta a nuevas tendencias de mercado.

Usos de las pastas de almendras y pastas de frutos secos
La pasta o crema de almendra y crema de frutos secos, es un alimento versátil, muy nutritivo y energético que puede añadirse a todo tipo de dietas. Su cremosidad y sabor también hacen que sean muy apetitosas.
Las principales aplicaciones de las cremas de frutos secos incluyen:
- Cremas para untar con pan y para cocinar.
- Bebidas vegetales. La pasta de almendra y de otros frutos secos permite elaborar los concentrados que se usan mezclados con agua, para elaborar las mejores bebidas vegetales.
- Helados. Nuestras pastas de frutos secos son ideales para la elaboración de helados.
- Turrones, mazapán y otros productos de temporada.
- Pastas para cocinar. La crema o pasta de almendras es el ingrediente principal de algunas recetas de repostería, pastelería, heladería y confitería.
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